Que todo mundo tem um relacionamento sério com o churros e a coxinha não é novidade pra ninguém, pensando nisso nós do 1 Dose de tudo resolvemos por a mão na massa e trazer pra vocês o COXURROS. (Ohhhhhhh)
Pra que não conhece, coxurros é a união de coxinha com o churros, melhor ainda dizendo uma coxinha de massa de churros recheada com doce de leite, que por sinal fica maravilhosa e não é nenhum bicho de 7 cabeças pra elaborar…
Os ingredientes são:
- 250g de farinha de trigo
- 25g de fubá
- 30g de açúcar
- 500ml de água
- 50ml de óleo de canola
Doce de leite para rechear
Açúcar com canela pra cobrir
Em uma panela, leve a água com óleo para ferver em fogo médio. Em outro recipiente misture a farinha, com açúcar e o fubá e separe.
Quando a água ferver despeje a mistura na panela de um só vez e mexa sem parar até que a bola de massa se forme. Continue mexendo por aproximadamente 4 minutos para que ela cozinhe por completo.
Quando a massa desgrudar na panela, desligue o fogo e transfira a massa para uma bancada.
Sove a massa até que ela esfrie por completo.
Depois é só fazer suas rodelinhas de massa, rechear com doce de leite e fechar suas coxinhas.
DICA: Não adicione muito recheio, caso contrário a coxinha vai vazar enquanto frita.
Frite os coxurros em óleo bem quente (sempre peça ajuda algum adulto se você for criança) e passe na mistura de açúcar e canela logo em seguida.
Depois é só esperar esfriar e se esbaldar nessa junção maravilhosa. Gostou é só dar um like em nossa página e esperar a próxima. Até mais.
1 Dose de tudo 